May 2007
ぼくが、カレー作りに真剣になっている今、
すごいいいタイミングで、ほぼ日のカレー部でイベントがありました。
なんと、タモリがカレーを作るということです。
http://www.1101.com/curry_club/
ま、1ヶ月ほど前の話なんですけど、
家にカレーを冷凍したやつがまだいっぱい残っていて、
それをやっと消化したので、ちょいとネタ的には遅いですが
作ってみることにします。
↓レシピ
http://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf
※PDFファイルです。
まずレシピを見て驚いたのが、
・玉葱は市販の炒め玉葱を使う。
・しょうが、にんにくは市販のすりおろしのをやつを使う。
・最後に15分強火で煮込む。
なにがびっくりって手を抜きすぎです。
ぼくのカレーもたいがい手を抜きますがここまでではありません。
そして、「最後に15分強火で煮込む」
これはどういうことなんでしょうか？
今まで色々なカレーレシピを見てきたけど、
ずっと弱火というものばかりでした。
どうせなら自分用にアレンジしてみる。
そのまま作ったらうまいのは当たり前だし、
おもしろくないので、適当に自分用に作ってみます。
まずスパイスですが、カレー粉は使わずに
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリ。
そして肉は、手羽元とカレー用牛肉を使います。
これは友人のおかん特製カレーのパクリです。
「おふくろのカレーが一番うまいという男を、私は信用しない」
というのはタモリの言葉だそうですが、
その友人のおかんのカレーは本気でうまかったです。
それ以降カレーには鶏と牛です。
作る
作り方は、最初なのであまり冒険はせずに
分量を3倍ににしただけで、上に書いた以外はレシピ通りにやりました。
経験上、なぜか大量に作るとうまくできる確立がアップします。
-----ワンポイントアドバイス-----
分量をレシピの何倍かにして作る場合注意が必要です。
水を多くすると、当然蒸発する分の割合も変わってきます。
ほとんどの場合はうすくなりますので、ちょっと水を減らすか、
他の分量を多めにするといい感じになります。
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カレー作りで時間がとられるのは、
玉葱をスライスするのと炒める時間です。
しかしこのカレーでは、市販の炒め玉葱を使うので
びっくりするほど時間短縮です。
そして、しょうがとにんにくもすりおろしの市販のやつを使うので、
実は包丁とまな板を使いません！
タモリ最高！
作り方はレシピを紹介したので細かく説明しませんが、
簡単にいうと、スパイスと肉を合わせたものをちょっと焼いて、
鍋にお湯を沸かしたところに入れる。
その鍋にマンゴーチャツネ、赤ワイン、ホールトマトと入れる。
弱火のフライパンに、炒め玉葱、にんにく、しょうが、
スパイス、牛乳、ヨーグルトを入れて混ぜる。
さっきの鍋にそれを入れて、しょうゆ、砂糖、とろけるチーズ、塩を入れる。
2時間煮込んで、最後に15分強火で煮込んで完成。
本当に簡単です。
そして最後に15分強火で煮込むっていう意味が分かりました。
それまで若干うすめだったのがこれで一気にうまいカレーの雰囲気に変わりました。
食べる
うまーーーーーーーーい。
タモさん曰く
「よーく混ぜてから食べること。混ぜないヤツは死刑」
ということです。
死刑にはなりたくないので、おもいっきりかき混ぜて食べました。
作りながら思ったのは、料理って何が素晴らしいって、
こういう風にレシピをみんなで共有できることですよね。
でももし未来に料理をそのままコピーできる機械ってのが発明されたら、
料理にも著作権が発生してくるのでしょうか。
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ちょっと古いかも知れんけど、
なんか仮装大賞ですごいのが出てきてたみたい。
とりあえず、動画を見てみてください。
【僕の彼女が怒った理由】
で、見た瞬間。
これ、Scissor Sisters のPVまんまやん！
【Scissor Sisters - She's My Man】
なんやパクリかよ、と思っていたのですが、
調べてみると、実はこの「僕の彼女が怒った理由」を作った人が
Scissor Sisters のPVの製作に参加してた。
すげー。
発端は、↓これを見た Scissor Sisters のPVの製作側からお声がかかったらしい。
【ピンポン】
これもすげー。
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関連記事
マトリックスを彷彿とさせる『僕の彼女が怒った理由』 | P O P * P O P
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ニヤニヤが止まらないです。
評価がわかれるアニメですが、
ミナミはこのアニメのまったりさが好きです。
前よりもニヤニヤが止まらないのは、
監督が変わったせいなのか？
コンプの方は流し読みしていましたが、
今度からは真面目に読もうかな。
歌詞なしでもＯＰが歌えるようになったのは、
人間としてどうなんだろう・・・・・まっ、いいか。
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最近、日記がご無沙汰でした。
いろいろと大変で全員が忙しい日々を送っています。
各自バタバタしておりますが、活動はしております。
等々が現状、メンバーが頑張っているサイトです。
（ＴＯＰにも張っています）
これからもHUMAN FACTORYのメンバーは頑張っていく予定です。
しかし・・・・・忙しいなあ。
アニメがほとんど見れないません。
ゲームがほとんどできません。
遊びにいけねえ～。
ぬう・・・どこかで息抜きをしなければ。
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某ゲームサイトで、去年のＰＣゲームのランキングが
発表されてました。
上位はある程度やっているのですが、
やはりやってないゲームがあるので、そのランキングを
見て、買いに行くのを毎年楽しみにしています。
今年は「もしも明日が晴れならば」をやっていません。
読んでいると、昨年一番の泣きゲーらしいのですが、
現在、ミナミ的には「遥かに仰ぎ麗しの」がＴＯＰなので
それを逆転できるか楽しみです。
さて、我らが「みやびちゃん」と「リーダさん」に、
「野乃崎 明穂」が勝てるのか？
今週末にでも買いにいきたいと思います。
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なんか日記書くの久しぶりやなぁ。
今日は新しく作ったサイトの宣伝です。
趣味で撮った写真を載せただけ、
みたいな感じですけど、けっこう表示方法などに苦労しました。
最初はスクリプト探してきて、
ちょちょいとやったらいけるわー、と思って
国内のものはほとんど試したけど、いいのが無くて。
ほんで海外のものを試そうとしてんけど、
設置例とかgoogle調べても出てこーへん。
しゃーないので自力で翻訳して設置。
苦労したのに日本語表示できねーー。
ってなって結局、得意のMovable Type で1から自分で作りました。
今ある写真を貼り付けるってサイトやったら簡単にできるねんけど、
検索できたり、動的に表示したりとデータベース的にやらなあかんと思って、
すんげー時間かかってしまいました。
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ＷＨＦはどうでしたか？
今日は神戸の方で開催していたみたいですね。
良い物をみつけられましたでしょうか？
ミナミは行った事がないので、一度ぐらいは行ってみたいです。
そこまでガレキやフュギュアに興味はないですが、
一度は行ってみたい聖地ですね。
一応、分類的にはコミケとＷＨＦは聖地です。
でも・・・・・・こみけの方が聖地っぽいかな（笑）
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